Une étude, réalisée par l’Apur, à l’initiative de la ville de Paris et de la CCI de Paris, a dénombré pas moins de 62 507 commerces et services commerciaux au sein de la capitale française, ce qui traduit une très forte densité (28 commerces pour 1 000 habitants). Seuls 25 établissements supplémentaires ont été comptabilisés entre 2014 et 2017 : une stabilité "qui ne doit pas masquer l’ampleur des transformations qui sont intervenues en trois ans", rappellent les auteurs de l’étude.Ainsi, 10 700 commerces ont changé d’activités, 8 400 créations et/ou disparitions ont été enregistrées. Un local sur quatre correspond à un commerce non alimentaire (26 %). Les services commerciaux et le pôle restauration-hôtellerie comptent chacun pour 20 %, suivis par les commerces alimentaires (9 %), donc, le restant étant soit occupé par une activité non commerciale (bureaux, ateliers en boutique, etc. : 15 %), soit (...)