Ce n’est pas un mais deux hôtels de luxe qui occupent désormais les bâtiments de l’ancien Ehpad du Pont-Vieux à Carcassonne (11). Cette opération, portée par la foncière Soleil Invest, pour le compte de sa filiale Soleil Vacances, spécialiste de l’hébergement hôtelier, a nécessité un investissement de 18 M€, dont 3,4 M€, pour l’achat du bâti. La réhabilitation (six mois de travaux pour chaque établissement) a été orchestrée par le cabinet d’architectes Art Tech Dominique Bezes et Eiffage Construction pour le gros oeuvre. Inauguré fin juin, le DoubleTree by Hilton (5 étoiles, premier de ce type en France) dispose de 88 chambres sur 4 657 m2 en R+4, avec piscine intérieure, salle de fitness, spa, et espace de réunion, pour une capacité d’accueil de 180 personnes. Un mois plus tôt, le groupe avait ouvert l’hôtel 4 étoiles Les Chevaliers comptant 90 chambres et un restaurant de (...)